だんらん

厚切りの特上塩タンから食事を始め、そこから食べたい肉を選び、仕上げにテールスープを頼む——そんな楽しみ方をしている人もいます。その人が伝える塩タンの印象は、あっさりとしながらジューシーで、柔らかな口当たり。メニューには特上塩タンのほか、やわらか塩タンやタンも並ぶので、まずはタンを選び、好みの部位へ進む組み立てもできます。

肉の選択肢には、牛ももの赤身で柔らかいと説明のあるラムシンや、オニオンスライスとニンニクチップが付く焼しゃぶロースも。ラムシンを気に入った人や、ロースの焼きしゃぶを楽しんだ人の声もあり、タンの後に赤身やロースへと変えていくのもよさそうです。

肉を囲む品は、白菜・大根・胡瓜のキムチや、包み菜にできるチシャ菜など。ご飯は白ごはんだけでなく、しそご飯やガーリックライスも選べます。しっかり食べたい時は石焼ビビンバ、食事の締めにはテールスープやチャンジャスープ茶漬けという選択もあります。

水を頼んだ際にとうもろこし茶を勧められた、という来店者の話も印象的です。ビールやワインも用意されているので、飲み物を合わせてゆっくり食べる夕食にも向きます。ランチメニューや持ち帰り弁当も案内されており、店内で焼肉を囲む日とは別の使い方ができるのもうれしいところです。